紅棗煲大魚魚頭是以紅棗、當歸、白芷、天麻等食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：紅棗煲大魚魚頭主要食材：大魚魚頭，紅棗分類：家常菜口味：鮮美 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材紅棗10粒、當歸、白芷、天麻各適量，生薑六片、大魚魚頭一個。製作方法水滾後轉慢火煲個半小時食用須知紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品
