紅棗杏仁燉雞塊

紅棗杏仁燉雞塊是一道菜品，主料是雞肉。

基本介紹

• 中文名：紅棗杏仁燉雞塊
• 主要食材：仔雞1隻、紅棗、杏仁
• 配料：胡蘿蔔、姜蔥段
• 調料：鹽適量、料酒適量

步驟

1 雞肉剁塊洗淨，涼水下鍋，焯去血沫撈出待用

2 胡蘿蔔切塊，紅棗杏仁洗淨

3 鍋中加清水放入雞塊、蔥姜段、燒開後撇去浮沫加料酒大火煮開改小火燉

4 30分鐘後放入紅棗杏仁繼續燉

5 30分鐘後放入胡蘿蔔，繼續繼續10分鐘，放鹽調味即可