紅棗南瓜雞是一道由紅棗等製成的菜品。
基本介紹
- 中文名：紅棗南瓜雞
- 口味：鹹
- 主要食材：紅棗
- 配料：鹽
菜譜信息
主料 | |
南瓜：1隻 | 雞腿：6跟 |
紅棗：1把 | |
輔料 | |
鹽：適量 | 姜：適量 |
無花果乾,：適量 | 蔥花：適量 |
做法步驟
1. 紅棗和無花果乾洗淨，冷水泡40分鐘
紅棗和無花果乾洗淨，冷水泡40分鐘
2. 雞腿切塊，冷水下鍋焯水去血沫
雞腿切塊，冷水下鍋焯水去血沫
3. 南瓜切小塊
南瓜切小塊
4. 不沾鍋內倒少許油，把雞腿煎到稍微金黃
不沾鍋內倒少許油，把雞腿煎到稍微金黃
5. 加入蔥姜大火翻炒
加入蔥姜大火翻炒
6. 加入南瓜塊，倒入泡棗的水，大火煮沸後小火燉20分鐘至南瓜軟即可。
加入南瓜塊，倒入泡棗的水，大火煮沸後小火燉20分鐘至南瓜軟即
