紅岩葡萄

紅岩葡萄，貴州省息烽縣特產，中國國家地理標誌產品。

紅岩葡萄溝種植葡萄有30多年歷史，這裡不僅氣候適宜，而且土壤條件十分有利於葡萄生長。生產的葡萄穗型完整，果粒飽滿，皮薄透亮，具有濃郁的蜜香味，肉厚汁多，甜酸適口。

2014年04月08日，原國家質檢總局批准對“紅岩葡萄”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：紅岩葡萄
• 產地名稱：貴州省息烽縣
• 品質特點：青翠皮薄、透亮籽小、汁多鮮甜
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2014年第39號
• 批准時間：2014年04月08日

產品特點

紅岩葡萄是貴州著名葡萄，青翠皮薄、透亮籽小、汁多鮮甜、富含硒、鉀等微量元素。紅岩葡萄依託當地得天獨厚的自然氣候及其特殊的土壤環境，經過長時間的精心的培育而成。

紅岩葡萄

產地環境

綜述

紅岩葡萄核心種植區海拔1000—1200米之間，種植土壤富含矽、硒、鉀元素，素有“紅壤碧珠”美譽。適宜的地理氣候條件，豐沛的水資源，是葡萄生長的理想環境。

位置面積

息烽縣地處東經106°27′至106°53′，北緯26°57′至27°19′之間。東臨開陽，南接修文，西北與遵義、金沙兩縣相望。縣城所在地南距貴陽市中心66公里，北距歷史名城遵義85公里，是黔北及重慶、四川兩省市南下出海的必由通道，也是貴陽市北上黔北及重慶、四川的“橋頭堡”，面積1036.5平方千米。

地形地貌

堪稱筑北靈秀的息烽，地處黔中山原丘陵中部，地勢南高北低，一般海拔1000—1200米，大部為低中山丘陵地，碳酸鹽類岩分布廣，喀斯特發育，峰叢、窪地、溶丘、溶洞、暗河、漏斗甚多。北部邊緣受烏江及支流侵蝕切割，溝谷縱橫。最高點南望山南極頂，海拔1749.6米;最低點烏江出境處大塘口，海拔609米。

氣候特徵

息烽縣南高北低，屬北亞熱帶和南溫帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候宜人。年平均氣溫14.5C，年均降雨量1111毫米，大部分地區全年無霜期在270天以上。由於海拔高、緯度低、高差大，氣候在空間分布上具有“一山有四季、十里不同天”的立體氣候特點，適宜從亞熱帶到暖溫帶的多種農林作物生長。

水文情況

息烽河，又稱潮水河，烏江南岸支流，源於息烽縣貓場鄉，向東至難橋後折向北流，至大河口納頭道河支流，於馬腦石附近注入烏江。全長50千米，建有小橋河、底寨水庫。息烽縣小橋河水庫、洪馬水庫、上溝水庫、落凼水庫、養龍司鄉麻林水庫、石硐鄉水頭水庫，以及2004年建成總庫容1050萬立方米的魚簡河水庫。

土壤植被

貴陽境內土壤以酸性黃壤為主。與石灰岩、白雲岩、砂岩、頁岩等交錯分布。形成酸性土壤，也發育了各種酸性土壤植物群落。地帶性植被為中亞熱帶濕潤性常綠闊葉林，城區原生植被已經完全被破壞。以殼斗科、樟科、山茶科為主的闊葉林。

紅岩葡萄種植示範園區

歷史淵源

20世紀70年代，息烽紅岩開始發展葡萄產業，素有“紅壤碧珠”美譽。由於紅岩獨特的土壤和氣候條件，生產的葡萄清甜可口，肉厚皮薄，有獨特的蜂蜜香味，商品價值高，經濟效益好，種植農戶逐年增加，漸成規模，引起了當地政府府的高度重視。

從2000年開始，息烽縣投入大量資金，對紅岩葡萄產業業進行了扶持，涉及紅岩、大寨、關嶺、王家坪四個村12個村民組。 並多次參加貴陽市鄉村旅遊推介會，推介葡萄產業，建設盤江旅遊公路，搭建葡萄園遊覽木質棧道。

生產情況

2012年，紅岩葡萄核心種植面積3000畝以上，帶動民眾種植10000畝，涉及息烽縣紅岩、大寨、關嶺、王家坪四個村12個村民組。

2015年，息烽縣紅岩葡萄種植專業合作社獲有機轉換認證證書，園區在全省首屆“十佳美麗鄉村”評選中榮獲“最具魅力特產鄉村”稱號。依託“紅岩葡萄”國家地理標誌保護產品，累計發展種植葡萄3萬畝，其中：水晶葡萄種植面積2.7萬畝，年產量1.2萬噸，實現園區綜合總產值達11.16億元，銷售收入6.31億元，利潤3.91億元，園區內人均可支配收入18254元。

2017年，紅岩葡萄園區核心區種植葡萄8000畝。園區有農家樂15家，鄉村客棧63家、床位580張，每天可接待遊客1200人。

2018年，息烽縣紅岩葡萄種植示範園核心區5個村種植面積達1萬畝，輻射帶動周邊鄉鎮種植葡萄7300畝。區核心區掛果6000餘畝，產量達1500萬斤。

紅岩葡萄

產品榮譽

2014年04月08日，原國家質檢總局批准對“紅岩葡萄”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

紅岩葡萄產地範圍為貴州省息烽縣小寨壩鎮、西山鄉、鹿窩鄉共3個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種

當地傳統品種水晶葡萄。

二、立地條件

產地範圍內海拔1000米至1200米。土壤類型為紅壤、砂質壤土，pH值5.5至7.5，土壤有機質含量≥1.0%，土層厚度≥50厘米。

三、栽培管理

1.苗木繁育：乾徑≥0.5厘米，芽健壯、飽滿，根系發達的一年生扦插苗或嫁接苗。

2.栽植時間：每年11月至次年3月，葡萄落葉後至第二年萌芽前栽植。

3.栽植密度：棚架式栽培每畝≤110株，籬架式栽培每畝≤120株。

4.水肥管理：每年每畝施用腐熟有機肥≥2000千克。採收前10天停止灌水。

5.整形修剪：12月下旬冬季修剪，籬架架面每平方米結果母枝剪留量為8個至10個，棚架架面為6個至8個；生長期採用抹芽、定枝、摘心、除卷鬚、抹梢、綁蔓等措施對樹體進行控制。

6.產量控制：5月至6月果穗套袋，每畝產量≤1500千克。

7.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四、採收

8月中下旬。

五、質量特色

1.感官特色：穗型完整，圓柱形。果粒飽滿，皮薄透亮，圓形或橢圓形。果面淡黃綠色，果粉明顯。果實具有濃郁的蜜香味，肉厚，汁多，甜酸適口。

2.理化指標：總糖含量≥16.0%，總酸含量≤0.7%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

紅岩葡萄產地範圍內的生產者，可向貴州省息烽縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經貴州省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。紅岩葡萄的檢測機構由貴州省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。