紅尾鰱

又名紅尾鰱子、赤尾。英文名Red Fish

基本介紹

• 中文學名：紅尾鰱
• 別稱：紅尾鰱子、赤尾
• 界：動物界
• 科：鯉科
• 亞科：鰱亞科

種群分布

紅尾鰱分布很廣，我國自南到北都能生長。

生活習性

紅尾鰱非常便於飼養，一般棲息於水的中上層，以食浮游植物為主。個體很大，人工放養的最大個體可達12-16千克。由於紅尾鰱屬於鰱鯉雜交新品種，身為鰱魚狀卻有著鯉魚顏色的紅尾，以至於很多人初見時不能確切的叫出其名字。

紅尾鰱肉味鮮美，營養豐富，其烹飪後的口感和味道都強於普通鰱魚，是目前淡水魚菜系中的新寵。