紅小豆年糕湯-お汁粉

紅小豆年糕湯-お汁粉是一道美味佳肴，主料是紅小豆、鹽、糖、年糕。

基本介紹

• 菜名：紅小豆年糕湯-お汁粉
• 難度：普通

原料

紅小豆、鹽、糖、年糕

做法

1.小豆洗好，水蓋過小豆，中火煮開水瀝掉，去澀味！活著小豆泡水1-2小時一樣去澀味！時間充裕建議選後者做法！
2.重新加入5杯水，我用的礦物質水，最好不用自來水！煮開轉小火，加錫紙蓋再蓋鍋蓋。煮1各半-2小時！用蜜豆煮40分鐘即可！
3.小豆煮軟，小豆超過水位，加糖、鹽小伙續煮5分鐘！
4.平底鍋將年糕乾烤，小豆湯盛入碗中，再加上年糕即可！

小貼士

1.如用紅豆按自己口味加糖！如用蜜豆就無需加糖！加紅糖便是女生生理期最好的補血聖品！