紅啤梨

紅啤梨是一種水果，其果面青紅，形狀像小葫蘆，果體硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多，適合大部分人食用，但不宜與鵝肉、蟹同食。

紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有潤肺涼心、消炎降火、解瘡毒、酒毒的作用。

基本介紹

• 中文名：紅啤梨
• 外觀：果面青紅，像一個小葫蘆一樣
• 口感：硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多
• 食用人群：一般人群均可食用
• 營養：胡蘿蔔素、維生素及蘋果酸等
• 禁忌：不宜與鵝肉、蟹同食。

簡介

紅啤梨果面青紅，形狀很可愛喔，像一個小葫蘆一樣，果體硬度好，肉細嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常適合大眾口味。美國紅啤梨很硬時口感不是很佳，吃的時候可以提前在常溫放1天到2天，酥軟了再吃，這樣才能真正享受啤梨的好味道。紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有“潤肺涼心,消炎降火,解瘡毒、酒毒”的作用。紅啤梨含大量果糖，是屬於高熱量的食物。紅啤梨很少會引起腸胃不適，幾乎人人都可以吃，甚至嬰兒也可以食用。紅啤梨還含有鉀，有助調節血壓。一般人群均可食用。

1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢乾疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合；2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

紅啤梨

營養價值

1、紅啤梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有“潤肺涼心、消炎降火、解瘡毒、酒毒的作用。
2、紅啤梨富含的維生素B，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
3、紅啤梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
4、紅啤梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用。
5、紅啤梨果膠含量很高，有助於消化，通腸胃。

藥用價值

1、紅啤梨藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
2、紅啤梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
3、紅啤梨對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
4、紅啤梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

商品禁忌

1、多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷者應少吃紅啤梨。
2、紅啤梨不宜與鵝肉、蟹同食。
3、紅啤梨忌與油膩、冷熱之物雜食。

儲存方式

紅啤梨適宜放在-1℃~0℃或常溫保存，無損傷、無爛的鮮梨用軟紙2~3層一個個分別包好放入冰櫃下層的蔬菜中，一周后取出去掉包裝紙。裝入塑膠袋中不扎口，再放入冰櫃上層，溫度調在0℃左右，一般可存放兩個月。