紅參苓術燉牛月展

用料：紅參、雲苓8克、白朮3克、牛月展150克、薑片適量。

湯方分析：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之症皆可套用。雲苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白朮味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛月展性平味甘，能補中益氣。

製作要點：將牛月展洗淨切片，再與洗淨的藥材一起放進燉盅內，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。

適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者；病後體弱、營養不良者。

基本介紹

• 中文名：紅參苓術燉牛月展
• 主要原料：紅參、雲苓8克、，牛月展150克、薑片適量白朮3克
• 製作要點：隔水燉2小時即成
• 適用人群：病後體弱、營養不良者