糯餃子鍋

糯餃子鍋是一道由糯餃子、蓮菜、紅薯等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：糯餃子鍋
• 主要食材：糯餃子
• 輔料：蓮菜、紅薯、生菜
• 調料：味噌、柴魚精、醬油

材料：

糯餃子、蓮菜、紅薯、紅蘿蔔、鮮香菇(乾香菇的話需要提前泡發)、魔芋、生菜、蔥段、水

調料：

味噌、柴魚精、醬油(少許)、香油

做法：

1、魔芋切片，從中間劃開，拿著一頭從中間套進去，做成羅旋型，焯水，去異味。

2、準備一砂鍋，水燒開後，放入魔芋，切好的紅薯塊，蓮菜片，紅蘿蔔片，香菇，蔥段，加少許醬油，煮至紅薯5分軟的程度時候，放入糯餃子，煮4分鐘左右。

3、調入少許水拌開的味噌，柴魚精，均勻倒入鍋里，攪勻，滴入香油，再放上生菜葉，撒少許蔥花即可。