糯米黑芝麻麵包

基本介紹

• 中文名：糯米黑芝麻麵包
• 主要食材：金像高粉，糯米粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
金像高粉	250g
糯米粉	50g
黑芝麻	適量
乾酵母	4g
雞蛋	1個
牛奶	150ml
黃油	30g
鹽	3g
細砂糖	20g

做法

1. 準備好材料，分別稱重，然後依次將雞蛋液、牛奶、黃油、高粉、糯米粉、鹽、糖、乾酵母放入麵包機中
2. 黑芝麻過篩去雜質，放入麵包機中
3. 選擇“和風麵包”模式，全程約2小時40分，顏色選擇“中”，開始程式。開蓋攪拌麵團
4. 待麵團攪拌完成後，蓋上蓋子，發酵至原麵團2—2.5倍大小
5. 開始烤制，待提示音提示後完成全部程式，用隔熱手套取出麵包桶，讓麵包在桶內冷卻15分鐘
6. 然後將桶倒扣輕拍桶底，將麵包倒出放在冷卻架上完全冷卻，切片即可