糯米香蕉蛋糕

基本介紹

• 中文名：糯米香蕉蛋糕
• 主要食材：糯米粉，雞蛋
• 分類：蛋糕，電飯煲

用料

材料	用量
糯米粉	2湯勺(家裡那種盛粥用的大點的湯勺)
雞蛋	3個
白糖	2小勺
香蕉	1根
泡打粉(可有可無)	1小勺
肉桂粉(可有可無)	0.5小勺
黃油或其他油

做法

1. 材料
2. 香蕉用勺子切成小粒
3. 糯米粉、泡打粉、肉桂粉拌勻
4. 三個雞蛋加1勺白糖打散
5. 白糖1勺，開始打蛋糊，打到有螺旋狀紋路且不消失。我沒做到，只打成了粗泡，可能就是這步出的問題。
6. 分次篩入混合粉至蛋糊中。篩一點上下翻拌(一定不要攪拌！)，再篩一點再翻拌
7. 蛋、粉糊，並放入香蕉粒翻拌
8. 電飯煲內黃油預熱融化。(或者直接刷油防粘) 內層是不粘層的話就省略這步吧~
9. 倒入蛋、粉糊(撒上了玫瑰花茶喝剩下的碎末，這也是個食物，因為玫瑰花瓣熟了就沒粉紅色了)
10. 電飯煲上搭個毛巾捂住氣孔，煮飯功能，按下。第一次跳起後等5分鐘按下，第二次跳起後等五分鐘按下，第三次跳起後等10分鐘斷電放涼
11. 取出~
12. 還做了小紙托蛋糕
13. 放一塊朱古力~
14. 倒上糊，撒上花。不要倒太滿