海安糯米陳酒是江蘇省海安縣的特產之一，已有150多年的歷史，早在清道光十年（公元1830年），無錫高車渡人蔣文樞來海安開創“蔣鼎興醬園”，就研製出糯米陳酒。爾後，糯米陳酒便從海安推廣而之，名聲遠揚。該酒選用優質糯米為原料，採用傳統製作工藝結合新的科學技術，經化發酵，長期陳釀，精心過濾製成，具有原色原味的特點。
基本介紹
- 中文名：糯米陳酒
- 特產地：江蘇省海安縣
- 開創者：蔣文樞
- 原料：優質糯米
海安糯米陳酒酒味醇濃甜美，酒度在14度左右，內含人體所需的葡萄糖和多種胺基酸，是一種糖份適當，酸度適宜，營養豐富的低度飲料酒，加上該酒兼具舒氣、健胃、養血、暖腹等多種功效，特別適合婦女服用。近來，該縣在糯米陳酒的基礎上，精心釀製，隆重推出女賓酒，受到市場歡迎。
三塘糯米陳酒選優質糯米為原料，採用傳統工藝精心釀製，長期陳化而成。內含人體所需的葡萄糖和十多種胺基酸，具有入口綿軟、落口甜美、酒味醇和、營養豐富之特點。經常飲用能消除疲勞、增強人體活力，以其低酒度、多功能、高營養而馳名中外，是喜慶筵席和饋贈親朋的上乘佳品。
所獲獎項：一九八六年獲江蘇省優質食品稱號
一九八七年獲首屆中國黃酒節一等獎
一九八八年獲首屆中國食品博覽會銀獎
一九九一年被評為輕工業部優質產品
