糯米綠豆瓣是一道以糯米、綠豆瓣、蔥等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：糯米綠豆瓣原料：糯米、綠豆瓣比例：3∶1調料：蔥姜油 糯米綠豆瓣：將泡好的糯米、綠豆瓣，以3∶1的比例混合拌勻後，加點鹼(3公斤糯米，10克鹼)，再拌入蔥姜油，即成糯米綠豆瓣。
