糯米紅豆炸糕

糯米紅豆炸糕是由糯米粉、酵母粉、蜜紅豆等製作的食物，輔料是白糖、溫水、食用油。

基本介紹

• 中文名：糯米紅豆炸糕
• 主要原料：糯米粉  酵母粉  蜜紅豆  白糖 溫水 食用油 香油
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

做法步驟

1.準備好原料。

2.糯米粉中加少量的酵母粉和白糖。

3.少量多次加入溫水。

糯米紅豆炸糕

4.揉成柔軟的麵團，發酵30分鐘左右。

5.將發酵好的糯米麵團，分成相等的小劑子，取一小麵團，搓圓後用手按一小窩。

6.放入蜜紅豆。

7.將四周提起，包成圓形。

8.搓圓後，按成圓餅裝。

9.所有的做好後，鍋中放油，油溫五成熱的時候放入炸糕。 10.小火慢炸兩面稍稍上色後，撈出瀝乾油。

11.等油溫放涼後，加入一大勺香油。

12.油溫8成熱的時候，放入炸糕，大火，快速的翻幾個面，炸到兩面金黃即可。