糯米空心麻球

基本介紹

• 中文名：糯米空心麻球
• 主要食材：糯米粉，白糖

用料

材料	用量
糯米粉	500g
白糖	適量
白芝麻	適量
開水	適量
植物油	適量

做法

1. 糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入開水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻。
2. 接著用手搓搓個五六分鐘。如圖。。。放置十分鐘。。
3. 揉成一個個小圓圈，自由發揮揉自己喜歡的形狀。另取碗放白芝麻，把揉好的放進去自由翻滾，哈哈！
4. 開火油七成熱放下去煎。剛開始放一兩個先練練，積累經驗熟能生巧。不時用鏟子按壓四五下鼓起後兩面金黃即可出鍋。