糯米人參雞湯

糯米人參雞湯是一道以糯米、人參、雞為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：糯米人參雞湯
• 主要食材：糯米，人參，雞
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

材料

鮮人參性平和，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢復體力。雞肉含脂肪量低，把人參與雞熬成湯，堪稱炎夏的高級補品。而再加入具有補血養氣功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出來的人參雞湯不僅清甜，還能滋補養顏。調味料：胡椒粉、鹽，適量。

做法

1、把雞洗淨，斬塊。

2、黑糯米洗淨，浸水20分鐘。

3、鮮人參洗淨，紅棗去核。

4、將雞出水，將黑糯米瀝乾水分，與姜一起放入鍋內，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效

生津止渴，安神定志，補氣生血。