糧食熏蒸

是糧食保管工作中的一項殺蟲作業。在糧食（包括成品糧、原糧、油料、薯乾、種子糧等）的害蟲感染達到一定程度時，在密封條件下，在糧堆中投埋一定量的磷化鋁、磷化鈣、磷化鋅、敵敵畏等藥品，使上述磷化物其它吸收糧堆空隙與糧食中的水分，產生化學反應，釋放磷化氫劇毒氣體，以達到殺死糧堆中的各種害蟲與蟲卵的效果。

因為糧食熏蒸作業具有很高的危險性，通常由專業人員配備專門的器具進行操作。尋常百姓家中的糧食如感染了糧食害蟲，禁止採取上述辦法進行除蟲。