《糧食機械原理及套用》是2017年3月20日機械工業出版社出版的圖書，作者是阮竟蘭、武文斌 。
基本介紹
- 書名：糧食機械原理及套用
- 作者：阮竟蘭 武文斌 主編
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2017年03月20日
- 定價：64 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787111554882
- 字數：736千字
- 所屬叢書：普通高等教育“十三五”規劃教材
內容簡介,目錄,
內容簡介
《糧食機械原理及套用技術》教材曾榮獲普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。它瞄準學科發展前沿，根據學科特性，緊緊圍繞社會經濟發展及糧食行業的需求，具有較強的時代感、創新性和教學適應性。教材著重論述了現代糧食機械的基礎理論、結構特點、設計及套用技術，全面系統地分析介紹了典型糧食加工機械的基本工作原理、動力學及運動學理論、機械結構與設計，以及使用與維護等套用技術。
目錄
前言
第一篇穀物清理機械
第一章篩分除雜設備3
第一節概述3
第二節篩面的種類和結構7
第三節篩面的運動形式和傳動10
第四節物料在篩面上的運動分析12
第五節往復振動篩31
第六節平面迴轉篩37
第七節圓筒初清篩 41
第八節組合清理篩44
第二章比重分級設備49
第一節概述49
第二節比重分級板面的種類和結構49
第三節比重分級的基本工作原理51
第四節比重去石機55
第五節重力分級去石機62
第三章精選設備71
第一節概述71
第二節精選工作面的種類和結構71
第三節滾筒精選機74
第四節碟片精選機77
第五節碟片滾筒組合精選機80
第六節精選機的使用及維護81
第四章糧食表面處理及著水設備83
第一節概述83
第二節打麥機83
第三節撞擊機87
第四節碾麥機88
第五節著水設備90
第六節脫殼機101
第五章風選及磁選設備104
第一節風選的套用104
第二節風選的基本工作原理104
第三節風選設備107
第四節磁選與磁選設備114
第二篇制 粉 機 械
第六章輥式磨粉機122
第一節概述122
第二節粉碎的基本原理124
第三節輥式磨粉機的原理和結構130
第四節典型輥式磨粉機153
第七章粉料分級設備172
第一節概述172
第二節平篩172
第三節清粉機210
第八章小麥脫皮製粉設備238
第一節概述238
第二節小麥脫皮機241
第三節振動著水混合機246
第九章小麥制粉輔助設備249
第一節磨輥拉絲機249
第二節磨輥噴砂機264
第三節松粉機266
第四節振動圓篩279
第五節打麩機292
第六節撞擊磨299
第十章稱重及包裝設備304
第一節概述304
第二節機械秤305
第三節機械電氣自動秤313
第四節電子秤315
第五節電子皮帶秤332
第六節其他電子秤339
第七節包裝設備345
第三篇碾 米 機 械
第十一章脫殼設備358
第一節概述358
第二節膠輥礱穀機的基本工作原理和
主要工作參數362
第三節膠輥礱穀機的結構、使用及
維護372
第十二章谷糙分離設備398
第一節概述398
第二節谷糙分離設備的基本工作原理和
主要工作參數401
第三節谷糙分離設備的結構、使用
及維護408第十三章碾米設備421
第一節概述421
第二節碾米機的基本工作原理和主要
工作參數425
第三節碾米機的結構、使用及維護431
第十四章色選設備461
第一節概述461
第二節光電色選的基本工作原理461
第三節色選設備464
第四節色選機工藝效果評定468
第五節色選設備的操作與維護469
參考文獻471
