糧油檢驗—小麥粉麵團流變學特性測試—拉伸儀法

《糧油檢驗—小麥粉麵團流變學特性測試—拉伸儀法》是2019年12月1日實施的一項中國國家標準。

基本介紹

• 中文名：糧油檢驗—小麥粉麵團流變學特性測試—拉伸儀法
• 外文名：Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Extensograph test
• 標準號：GB/T 14615-2019
• 中國標準分類號：X14

編制進程

2019年5月10日，《糧油檢驗—小麥粉麵團流變學特性測試—拉伸儀法》發布。

2019年12月1日，《糧油檢驗—小麥粉麵團流變學特性測試—拉伸儀法》實施。

起草工作

主要起草單位：國家糧食局科學研究院、河北省糧油質量檢測中心、陝西省糧油產品質量監督檢驗所、寧夏糧油產品質量檢測中心、河南省糧油飼料產品質量監督檢驗中心、內蒙古糧油質檢中心、農業部穀物品質監督檢驗測試中心、山東省糧油檢測中心、北京東方孚德技術發展中心、湖北省糧油食品質量監測站、安徽省糧油產品質量監督檢測站、北京古船麵粉公司。

主要起草人：常柳、孫輝、段曉亮、周桂英、黨獻民、高岩、張紅雲、王新文、方秀利、陳瑤、楊翔娣、李振華、王興磊、吳莉莉、伊軍、張穎。