糟香腊味筍

基本介紹

• 中文名：糟香腊味筍
• 主要食材：紅米酒糟，筍
• 分類：家常菜，快手菜

用料

材料	用量
紅米酒糟	一碗
筍	一根
臘腸	一條
臘鴨胗	兩個
蒜瓣
桂葉
生抽
白糖
八角
辣椒

做法

1. 油鍋燒熱，下蒜瓣、桂葉爆香，倒入筍塊翻炒，接著倒入酒糟再翻炒一會

2. 倒入開水過面，加適量生抽、白糖、八角、辣椒、臘腸、鴨胗燜煮，煮到湯快乾加雞精即可出鍋