糖

糖(化合物)編輯 鎖定 討論999 糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone)化合物,在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。 在化學上,由於...

膠基糖果是用白砂糖(或甜味劑)和膠基物質為主料製成的可咀嚼或可吹泡的糖果;充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果;壓片糖果是經過造粒、黏合、壓製成型的...

葡萄糖(glucose),有機化合物,分子式C6H12O6。是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖,易...

糖脂廣泛存在於各種生物體中,自然界中的糖脂可按其組分中的醇基種類而分為兩大類:甘油糖脂及鞘糖脂。糖基化的甘油醇脂類稱為甘油糖脂,存在於動物的神經組織...

糖類(carbohydrate)是多羥基醛、多羥基酮以及能水解而生成多羥基醛或多羥基酮的有機化合物,可分為單糖、二糖和多糖等。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有...

食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種,這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜製作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖類是人體主要營養來源之一,人體的消耗要以糖類...

糖的D、L型指的是糖分子的構型,是由糖分子中不對稱原子形成的立體異構現象,是以甘油醛為標準而確定的相對構型。L一糖是D一糖的鏡像異構體,在自然界中很少存在...

糖都隸屬西王集團。西王集團有限公司位於山東省鄒平縣韓店鎮西王村,村辦企業,始建於1986年,經過20多年的發展,由一家小型村辦企業發展成為以玉米深加工為主業,...

語法糖(Syntactic sugar),也譯為糖衣語法,是由英國計算機科學家彼得·約翰·蘭達(Peter J. Landin)發明的一個術語,指計算機語言中添加的某種語法,這種語法對語言...

太妃糖,英文Toffees的意思是西式糖果,也是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌...

藥糖熬制過程中加入了茶膏和多樣中草藥材,熬好出勺,倒在乾淨的青石板上,晾涼後搓拉成條,切成小塊的食療糖果。藥糖起源於天津衛,是京津地區的傳統食品,有著...

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃,它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見...

糖基化是在酶的控制下,蛋白質或脂質附加上糖類的過程,起始於內質網,結束於高爾基體。在糖基轉移酶作用下將糖轉移至蛋白質,和蛋白質上的胺基酸殘基形成糖苷鍵。...

白砂糖的制糖澄清技術分亞硫酸法、碳酸法、二步法三種,三種制糖澄清技術生產的白砂糖產品質量存在一定的差異性,主要體現在產品白砂糖的色值上。 [4] ...

粽子糖,是江蘇省蘇州市特產,地方傳統名點。中國最早的糖果之一。主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。由蘇州采芝齋始創於清同治九年(1870年)是以生產蘇...

後花千骨遭到白子畫的嚴重誤解強行將她關禁閉,糖寶為救花千骨,在長留海底被怒火中燒的霓漫天一掌打死,(改編版電視劇為在雲宮被霓漫天用劍刺死)導致花千骨的洪荒之...

糖是一類化學本質為多羥醛或多羥酮及其衍生物的有機化合物,糖代謝(carbohydrate metabolism)指葡萄糖(glucose,Glc)、糖原(glycogen,Gn)等在體內的一系列複雜的...

姜糖是一道美味可口的名點,最早發源於中國南方,是用生薑提煉薑汁和紅糖混合製成。目前超市里出售的,大多為固體糖塊,配以高級澱粉精製而成;在南方,還有加上糯米...

水果糖是以白砂糖,澱粉糖漿,檸檬酸,水果香精,食用色素為原料,調配而成的一種糖果。水果糖的種類繁多,同時又以其酸甜的果味,得到了消費者的喜愛,也是婚慶和節日...

花糖編輯 鎖定 討論999 [1] 花たん(ユリカ,YURiCa,夢璃花),日本歌手,Niconico正統派唱見,2008年開始在Niconico動畫活動,投稿時常用具有個人特色的“✿”,以...

薄荷糖是以白砂糖、薄荷為原料,調配而成的一種糖果。薄荷屬寒性,疏風散熱,清頭目,利咽喉,並因為它含有薄荷醇,使得它能疏肝解郁;...

拿糖,是漢語辭彙,解釋為擺架子,裝腔作勢。...... 拿糖,是漢語辭彙,解釋為擺架子,裝腔作勢。 [1] 中文名 拿糖 發音 ná táng 釋義 擺架子,裝腔作勢 ...

碳化糖是白砂糖的一種,純度較硫化糖高,因此質量更好,保質期更長。碳化糖製作工藝所除去的非糖物質比硫化糖多,所製得的成品糖含硫少,能久貯不致變色。碳化糖...

二糖又名雙糖,由二分子的單糖通過糖苷鍵形成,在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羥基相結合的情況下,顯示出與單糖的共同化學性質,諸如還原於Fehling溶液、變...

糖度是表示糖液中固形物濃度的單位,一般用白利度表示糖度,指的是100克糖液中所含的固體物質的溶解克數。...

指以甘蔗、甜菜為原料製作成品糖,以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精製糖的生產活動。包括: 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖,如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃...