糖類顯示法是用於顯示細胞、組織內的多糖和蛋白多糖的方法 基本介紹 中文名：糖類顯示法定義：用於顯示細胞、組織內的多糖和蛋白多糖的方法 最常用於顯示細胞、組織內的多糖和蛋白多糖的方法是過碘酸-雪夫反應（periodic acid Schiff，PAS反應）。基本原理是：糖被強氧化劑過碘酸（HIO4）氧化後，形成2-醛基；後者與Schiff試劑中的無色品紅亞硫酸複合物結合，形成紫紅色反應產物,PAS反應陽性部位即表示多糖的存在。
