糖醋黑魚

基本介紹

• 中文名：糖醋黑魚
• 主要食材：黑魚，蔥姜蒜苗胡蘿蔔糖番茄醬醋鹽料酒
• 分類：糖醋

用料

材料

黑魚

蔥姜蒜苗胡蘿蔔糖番茄醬醋鹽料酒

做法

1. 黑魚開膛破肚收拾乾淨十字花小刀切。稍微撒鹽看你口味，加料酒浸泡10分鐘。

2. 溫火過油，讓它熟透。撈出一邊晾著先。

3. 鍋里倒一點油，蔥姜扔進去爆鍋，倒番茄醬不斷翻炒成汁兒，倒醋，繼續翻炒，看著成糊狀的時候停。

4. 將切成細絲兒的蒜苗和胡蘿蔔均勻鋪蓋在過完油的魚身上，然後倒上熬好的番茄醋汁兒。

5. 完工。 好吃極了。