糖醋黑椒土豆泥

基本介紹

• 中文名：糖醋黑椒土豆泥
• 主要食材：土豆，乾辣椒
• 分類：糖醋，快手菜，家常菜，冷盤

用料

材料	用量
土豆	1～2個
乾辣椒	1個
醬油	少許
香醋	少許
糖	少許
花椒	6粒
研磨黑胡椒	少許
食用油	1湯勺
鹽	少許
香蔥	少許

做法

1. 土豆去皮蒸熟或煮熟。

2. 用勺子把土豆碾成土豆泥。

3. 土豆泥中放入香醋，醬油，鹽，糖，捏碎的乾辣椒，香蔥。

4. 鍋中熱油，放花椒，油冒煙後澆到土豆泥上，將土豆泥拌勻。

5. 研磨黑胡椒撒到土豆泥上即可。