糖醋駝峰是一道以雞蛋、澱粉、麵粉等為主要食材製作的美食。 簡介內蒙古特產名菜。以駝峰為主料，雞蛋、澱粉、麵粉為輔料，加精鹽、姜水、大油、蔥花、蒜米、高湯、醋、糖等烹製而成。此菜外香酥，內軟嫩，味酸甜不膩。適用於宴席套菜，多在中級以上餐館經營。
