基本介紹 中文名:糖醋香瓜主要食材:鹹香瓜口味:甜味輔料:白糖 原料配方,製作方法, 原料配方鹹香瓜100公斤、白糖50公斤、醋20公斤製作方法將鹹香瓜切成5×1厘米的長條。用清不浸泡8小時,撈出控乾。將糖、醋混合在一起煮沸,冷卻後倒入瓜條內。浸漬4~5天,中間倒2次缸,即為成品。質量標準 酸甜可口,具有香瓜的原色。