基本介紹
- 中文名：糖醋雞蛋炒蝦仁
- 主要食材：蝦仁，雞蛋
- 分類：糖醋，炒
用料,做法,
用料
材料 |
蝦仁 |
雞蛋 |
大蒜 |
糖 |
醋 |
雞精 |
鹽 |
做法
1. 首先，將雞蛋打好放入少量的鹽。 |
2. 用小火放油炒雞蛋，不要油溫太高，不然雞蛋一下鍋就焦了，顏色不好看。 |
3. 將炒好的雞蛋盛出來，放入油，炒大蒜。（大蒜切的時候要斜著切，比較容易入味。）放入少量的鹽。放入水。炒到大蒜有點偏軟為止。 |
4. 將蝦仁放進鍋里炒。加入適量的糖和醋，（用鏟子來量的話，可以是兩鏟子糖，兩鏟子醋。）繼續炒到蝦仁兒熟為止。 |
5. 放入雞蛋一起炒。放入雞精起鍋。 |
6. 一道糖醋雞蛋炒蝦仁就做好了！！ |
