基本介紹 中文名：糖醋裡脊薇菜主要食材：裡脊肉，薇菜，雞蛋 做法：1、裡脊肉和薇菜乾切成3厘米條狀，加蛋液，澱粉，麵粉；2、抓均勻；碗中放料酒，糖，蘋果醋，鹽，水、澱粉，少許清湯兌成糖醋汁；3、鍋里燒油五成熟，下裡脊條，炸至焦脆，撈出控乾油分；4、鍋內留底油，倒入糖醋汁，將薇菜乾和炸好的裡脊條放入，翻炒，出鍋琳麻油，撒白芝麻即可。
