糖醋蘿蔔卷是一道菜品，主料是胡蘿蔔，配料是薑片、熟黑芝麻，調料為鹽、白醋、白糖。通過調拌的做法而成。
基本介紹
- 中文名：糖醋蘿蔔卷
- 主要食材：胡蘿蔔
- 配料：薑片、 蒜
- 輔料：鹽、白醋、白糖
食材明細,製作步驟,做法二,
食材明細
配料： 薑片2片蒜2瓣
輔料： 鹽適量 白醋適量 白糖適量
製作步驟
1. 準備好主要材料。
2. 姜蒜切片備用，胡蘿蔔洗淨後切絲。
3. 白蘿蔔去皮後洗淨切對半，用刀片成薄片。
4. 看，這是片好的蘿蔔片。
6. 半小時之後撈出沖洗乾淨，瀝乾水分後，加入姜蒜片，白醋1大勺，鹽小半勺，白糖1勺（不喜歡吃糖醋的，可以只放一點點白糖），醃製5小時左右使其變軟並且入味。
7. 將醃製好的白蘿蔔片逐片攤開，用胡蘿蔔絲做花蕊，捲起來，在用刀切成小段，碼在盤子裡，醃製剩餘的湯汁淋在盤內即可。
做法二
食材明細：
白蘿蔔 半個
糖 2勺
白醋 2勺
熟黑芝麻 25克
1.去皮的白蘿蔔半個
2.先把蘿蔔切成薄片，能切多薄就切多薄，不好意思我就這刀功哈。
3.然後再切成絲，能切多細就切多細。
4.先裝碗裡，澆上兩勺白醋。
5.再加兩勺白糖拌均淹5分鐘
6.裝盤時撒上炒香的黑芝麻即可
~ 小貼士 ~白蘿蔔含水份較多，不需焯水拌好即可食用，這樣更不會破壞蘿蔔的營養成份。
