糖醋苤藍絲

糖醋苤藍絲是以苤藍、涼拌醋等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：糖醋苤藍絲
• 主要食材：苤藍
• 輔料：枸杞
• 調料：醋，白糖

原料

苤藍1個、涼拌醋3湯匙、白糖1湯匙、枸杞適量

做法

1、將苤藍底部的硬底兒切去，平放後用刀削去外皮，然後切成薄片，再改刀切成細絲。放入用清水浸泡10分鐘後撈出，用手攥出苤藍絲的水分倒出。

2、苤藍絲盛入盆中，倒入涼拌醋、白糖，拌勻。

3、將拌好的苤藍絲裝盤，點綴上枸杞子即可。