基本介紹
- 中文名：糖醋肉末茄子
- 主要食材：茄子，豬肉
- 輔料：青椒、姜
- 調料：醬油、糖、味素、鹽、米醋、料酒、生粉
菜譜信息
主料 | |
茄子：適量 | 豬肉：適量 |
輔料 | |
青椒：適量 | 糖：少量 |
醬油：適量 | 味素：少許 |
鹽：少許 | 姜：適量 |
生粉：少量 | 米醋：少量 |
料酒：少許 |
做法步驟
1. 將豬肉切沫.其中放入少許姜，茄子切開
2. 放入油(稍微多點),5成的時候就放入肉沫,肉犯白就到入炒
3. 放入醬油(少許),料酒,加糖燒
4. 青椒切成毛豆大小,在菜滾的時候放入,同時放入米醋生粉勾芡,放入味素,上盤即可
