糖醋筍條

糖醋筍條是以萵筍為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：糖醋筍條
• 主料：萵筍

材料

萵筍500克，精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。

做法

1、萵筍去皮、去筋，洗淨。

2、淨萵筍切成長條，用精鹽拌勻，醃30分鐘時，控淨鹽水，再用乾淨紗布抹乾水分，放入碗內。

3、白糖中加入少許開水化開，放火上熬濃，加入醋、薑汁調勻，晾涼後倒住萵筍條上拌勻，待1小時後即可食用。