糖醋炸豆腐

糖醋炸豆腐是一道菜品，主料是豆腐，輔料是蒜、番茄醬、醋、醬油，普通難度。

基本介紹

• 菜名：糖醋炸豆腐
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

做法

1.豆腐切塊，上鍋蒸5分鐘。
2.蒸完後，炸至金黃後出鍋。
3.炸好後調汁。
4.蒜拍好後，用油煸香後倒入番茄醬煮開後加水，加醬油加醋加少許糖和鹽調味。
5.汁小火煮開後倒入豆腐，煮一會出鍋盛盤。
6.切一點蔥絲擺在上面即可。

小貼士

1.由於大蒜的辛辣味及食後散發出來的臭味，有很多人不敢吃。在這裡為大家介紹一個竅門：生食大蒜後，可飲牛奶，或吃時搭配生蔬菜， 或口中含茶葉，或用綠茶嗽口，皆可迅速地除去口腔異味。