鹹地環100公斤 白糖40公斤 醋20公斤 基本介紹 中文名：糖醋地環主要原料：鹹地環是否含防腐劑：否副作用：無 菜品特色,製作方法,營養價值, 菜品特色鹹地環100公斤 白糖40公斤 醋20公斤製作方法將鹹地環用清水浸泡4小時，撈出裝筐，瀝水4～5小時後，裝入缸內。入缸後將煮沸冷卻後的糖、醋汁倒入菜缸內進行浸泡。每天倒一次缸，浸漬10天后即為成品。營養價值色乳白，有光澤，酸甜適口，質脆嫩。
