糖蜜豆炒素臘腸

基本介紹

• 中文名：糖蜜豆炒素臘腸
• 主要食材：糖蜜豆，素臘腸
• 分類：家常菜，素菜

用料

材料

糖蜜豆

素臘腸

玉米筍

胡蘿蔔花

做法

1. 糠蜜豆摘除二頭，去二邊筋絲，然後洗乾淨待用

2. 素臘腸打開包裝袋取二根，用油微炸成金黃色，冷卻後切斜刀片待用

3. 新鮮玉米筍洗乾淨，切斜滾刀塊待用

4. 胡蘿蔔洗乾淨，切大刀花待用

5. 起鍋，鍋中加水，加鹽，糖，少許油，待水沸時，將糖蜜豆、玉米筍、胡蘿蔔花放入，待糖蜜豆翠綠時倒出

6. 起鍋，鍋中加少許油，放入糖蜜豆、玉米筍、胡蘿蔔花煸香，然後將處理好的素臘腸片放入，煸炒片刻，加少許清水，調味鹽、蘑菇精炒勻，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可