糖精鈣

糖精鈣(6485-34-3)的性狀： 白色結晶或白色結晶性粉末，無或略有香味。 甜味極強，其稀溶液的甜度約為蔗糖的500倍。 1g可溶於1.5ml水中。溶於乙醇。詳情請看

基本介紹

• 中文名：糖精鈣
• 英文名：1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide,calciumsalt(2:1)
• 化學式：C14H8CaN2O6S2
• 分子量：404.431
• CAS登錄號：6485-34-3
• EINECS登錄號：229-349-9

InChI編碼

1S\/2C7H5NO3S.Ca\/c2*9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;\/h1-4H,(H,8,9,10,11);1-4H,(H,8,9);\/q;;+2\/p-2

其他名稱

1,2-BENZISOTHIAZOL-3(2H)-ONE,1,1-DIOXIDE,CALCIUMSALT(9CI);

1,2-BENZISOTHIAZOLIN-3-ONE,1,1-DIOXIDE,CALCIUMSALT(8CI);

CALCIUMO-BENZOLSULFIMIDE;

CALCIUMSACCHARIN;

CALCIUMSACCHARINATE;

SWEET'NLOW;

產品套用

糖精鈣(6485-34-3)的用途：無營養型甜味劑，可廣泛用於各種加工食品。詳情請看

生產方法及其他

糖精鈣(6485-34-3)的製法：由鄰氨基苯甲酸甲酯製成糖精後用氫氧化鈣中和、精製而成。鑑別試驗：1.溶解性：易溶於水，溶於乙醇。按OT-42方法測定。2.取試樣約100mg，溶於5%的氫氧化鈉液5ml中。蒸發至乾，用小火使殘渣緩緩熔融，一直到不再有氨釋出。待殘渣冷卻後，使溶於20ml水中，並用稀鹽酸試液中和後過濾。在濾液中加入氯化鐵試液1滴，應產生紫色。3.將試樣20mg與間苯二酚40mg混合，加硫酸10滴，將該混合物在200℃的液體浴中加熱3min。冷卻後，加水10ml和過量的氫氧化鈉試液。液體應呈綠色螢光。4.在10%試樣液10ml中，加鹽酸1ml。應有糖精的結晶性沉澱形成。用冷水洗滌沉澱後，在105℃下乾燥2h，其熔程應在226～230℃之間。5.10%溶液的鈣試驗呈陽性。含量分析：準確稱取試樣約500mg，移入一分液漏斗，加水10ml和稀鹽酸試液2ml。先用由9份氯仿和1份乙醇組成的溶劑30ml，萃取沉澱的糖精，然後每次用同樣溶劑20ml萃取5次。每次萃出液經由溶劑濕潤的小面積濾紙進行過濾，合併所有濾液，在蒸汽浴上助以氣流蒸乾。殘渣用75ml熱水溶解，加酚酞試液數滴，用0.lmol/L氫氧化鈉液滴定。同時進行空白試驗並作必要校正。每mL0.lmol/L氫氧化鈉相當於糖精鈣20.22mg。質量指標分析：1.苯甲酸鹽和水楊酸鹽取5%試樣液10ml，先用醋酸5滴進行酸化，然後加氯化鐵試液3滴，應無沉澱或紫色出現。2.易碳化物取試樣0.2g，溶於5ml硫酸試液中，在48～50℃下保持10min。溶液顏色不得深於微淡棕黃色。詳情請看