糖炒蓮子糯米粽

糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

基本介紹

• 中文名：糖炒蓮子糯米粽
• 菜品口味：甜味
• 主要工藝：炒
• 製作難度：普通
• 食材明細：粽子 4個白糖適量

簡介

所需時間：十分鐘

所用廚具：炒鍋

營養分析

糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。

食材明細

粽子 4個

白糖 適量

做法

1.粽子4個去粽葉

2.粽子切片，白糖適量

3.鍋里放一點點水或油燒熱，加入白糖

4.待糖煮化後，加入切好的粽子翻炒

5.炒至糖完全容入在粽子裡

6.待糖完全容入粽子裡出鍋即成