糖漿蛋白蛋糕

糖漿蛋白蛋糕是以低粉、蛋白為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：糖漿蛋白蛋糕
• 分類：蛋糕，奶油霜
• 主要食材：蛋白，白砂糖

用料

材料	用量
蛋白	-
白砂糖	15g
水	10ml
低粉	15g

做法

1. 濕性蛋白+煮好的糖漿 混合打發降溫

2. 篩入低粉

3. 裝裱花袋擠入紙杯中 八分滿

4. 預熱烤箱150度烤15分鐘