糖漬草莓沙拉

基本介紹

• 中文名：糖漬草莓沙拉
• 主要食材：草莓，細砂糖
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
草莓	250G，檸檬草莓沙拉
細砂糖	100G，薑汁草莓沙拉
新鮮生薑	1小塊，薑汁草莓沙拉
薄荷葉	4片，檸檬草莓沙拉
糖粉	15G，檸檬草莓沙拉
檸檬汁	100CC，梅子草莓沙拉
檸檬皮屑	適量，檸檬草莓沙拉
冰糖	100G，梅子草莓沙拉
話梅	5-8顆，梅子草莓沙拉

做法

1. 生薑洗乾淨後去皮，切薄片

2. 鍋內倒入15CL水。加入白糖攪拌均勻

3. 將糖水煮滾後繼續煮5分鐘

4. 加入薑片，煮20分鐘左右。離火放涼

5. 新鮮草莓切快。擦乾水分

6. 將放涼後的薑糖水淋在草莓上。薄荷葉裝飾

7. 草莓洗淨，切小塊，擦乾水分

8. 薄荷葉切碎

9. 將檸檬汁，糖粉，切碎的薄荷葉，檸檬皮屑混合均勻

10. 將9與草莓拌勻，放入冰櫃冷藏半小時後即可

11. 鍋內放入水,話梅,糖,沸騰

12. 加入檸檬汁.按個人口味調節酸甜度

13. 煮到水稍微稠一些,關火放涼

14. 放涼後淋在洗淨擦乾水分切小塊的草莓上即可