糖業博物館開放於2002年10月28日，占地約5000平方米，坐落在一所廢舊的製糖工廠里。這個古老的製糖工廠於1999年倒閉，經過三年的辛苦重建變成了現在的糖業博物館。糖業博物館向人們展示了四個多世紀以來都與棕櫚製糖工業息息相關的模里西斯小島的發展過程，同時它也記載了終身投入製糖事業的工人們的辛勞汗水。另外，它也不忘通過圖片以及真實的機器工具等生動的方式向人們展現製糖的過程。
基本介紹
- 中文名稱：糖業博物館
- 類別：博物館
- 地點：模里西斯
- 開放時間：2002年10月28日
- 占地面積：5000平方米
發展歷史,建築布局,
發展歷史
模里西斯經過荷蘭、法國、英國的統治於1968年3月12日獨立。拉姆古蘭成為第一任總理，為了紀念他，模里西斯機場就是以他的名字命名，路易港同樣有他的雕像。
荷蘭人對模里西斯的發展從文獻上來看貢獻基本為零。不過他們把島上特有的動物—多多鳥全部吃光，然後放棄了他們所認為沒有價值的海島，這也算是一種能力吧。如今多多鳥已經成為模里西斯國徽上的一個重要組成部分，同樣也是毛島的標誌。很多紀念品、郵票、明信片上都有多多鳥的往昔消失的身影。
法國人對模里西斯的統治直至1810年。法國首任總督Mahé de Labourdonnais對毛島的發展貢獻頗多。時至今日，模里西斯人對他仍充滿感激，很多時候都要強調Labourdonnais對毛求的發展至關重要。後來，英國的一位總督Stevenson，也是Labourdonnais的一位崇拜者，為他樹立了一座雕像，面朝大海，春暖花開。
英國的統治從1850年開始直至毛獨立。英國留下的痕跡體現在很多方面，尤其是政治上。值得一提的是，英國占領毛島以後，沒有強迫模里西斯人改變在法國統治時期的生活習慣。當然，英國也在某些方面推出自己的要求。但從總體上，英國人較好地遵守了英法關於毛島的君子協定。今天，法語的地位貌似高於英語。
博物館陳列著許多製糖機器，製糖工序經過精心安排，讓參觀者一目便可瞭然。有趣的是，在博物館的一面牆上“畫著”很多舊日的報紙。從上面我們可以重溫昨日模里西斯所經歷的種種。有教皇讓-保羅二世、伊莉莎白二世來毛的新聞，也有拉姆古蘭總理去世的新聞，模里西斯從1507年2月20日被葡萄牙人發現直到今日，時光荏苒，多少往事隨風飛去。新聞上的人物大都離開人世，如此牆壁也算是一種紀念吧。
建築布局
模里西斯的經濟主要以製糖業為主，因此如果你想了解模里西斯世界主義文化的起源以及模里西斯人民的文化精髓，不如參觀一下糖業博物館。據統計，模里西斯人均糖的消費量是32千克/年，遠遠高於世界平均水平。
糖業博物館包括三個部分——生態博物館、Boutik村和Le Fangourin 餐館。
生態博物館展覽了一些原始的製糖機器，向遊客展現了製糖工業的誕生和進程、模里西斯的人口發展，同時也會向旅客介紹製糖植物、製糖流程和糖業市場的情況。
在Boutik 村你可以買到各式各樣與糖相關的紀念品，同時你還能品嘗到15種不同口味的糖。只有在這裡你才能一邊喝著朗姆酒一邊品味模里西斯特製糖果。
