糖拌芹菜是一道菜品，主料是芹菜。 基本介紹 中文名：糖拌芹菜口味：甜香鹹脆，色如翡翠主要食材：芹菜一斤 醬油五錢調料：白糖三錢 香油三錢食鹽一錢 原料,製法, 原料: 芹菜一斤 醬油五錢 白糖三錢 香油三錢食鹽一錢製法: 先將嫩芹菜摘去葉，削掉毛根洗淨，控去水。然後直刀切成八分長的段，倒進開水鍋里焯一下，等熟脆時撈起，瀝去水，放入大碗裡，倒入醬油、香油，撒上白糖、食鹽，一起攪拌均勻，盛盤即好。特點: 甜香鹹脆，色如翡翠。
