糖心蛋配蘆筍

基本介紹

• 中文名：糖心蛋配蘆筍
• 主要食材：雞蛋，蘆筍
• 分類：早餐

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
蘆筍	8根
蘑菇
鹽
橄欖油

做法

1. 糖心蛋做法：把蛋放入沸水中煮6分鐘， 撈起。放入冰水中待5分鐘後拿出。剝皮，拿小刀切開兩半就可以了，

2. 熱油，蘆筍放入平底鍋內煎至兩面熟透，加鹽（5分鐘）。拿出裝盤

3. 蘑菇翻炒至熟透，放鹽。