編者將現代營養學和傳統中醫調養理論相結合，在帶領讀者認識糖尿病、了解糖尿病的基礎上，詳細介紹了糖尿病的營養原則、糖尿病食譜計算、日常食物及主要降糖食品，並介紹了糖尿病的運動療法、中醫治療糖尿病方案和食方等。《
基本介紹
- 書名：糖尿病飲食與中醫調養
- 作者：王興國，張年
- ISBN：9787509132296
- 定價：31元
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版時間：2010-1-1
- 開本：16開
- 字數：178000
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
糖尿病飲食與中醫調養》既繼承了傳統醫學理論，又匯粹了現代營養學及糖尿病臨床研究的精華，適合糖尿病患者及其家屬閱讀參考。
作者簡介
王興國，營養學教授，主任營養師，遼寧省營養學會理事、大連市營養學會副秘書長、大連市預防醫學會營養與食品衛生委員會委員。 1993年，他畢業於中山醫科大學（現中山大學）醫學營養學系，師從著名營養學家何志謙教授，是國內最早期的營養學本科畢業生之一。近20年來，他一直致力於臨床營養、營養學教學工作，並為推廣和普及大眾營養知識做著積極的奉獻。
目錄
第1章 帶您讀懂主要術語
《中國2型糖尿病防治指南2007》
《糖尿病中醫防治指南》
血糖
高血糖
空腹血糖
餐後2小時血糖
口服葡萄糖耐量試驗
尿糖
糖化血紅蛋白
糖尿病診斷標準
糖調節受損
2型糖尿病
胰島素
胰島素抵抗
三多一少
糖尿病併發症
綜合治療
胰島素強化治療
胰島素泵
胰島素筆
口服降糖藥
低血糖
血糖監測
糖尿病教育
糖尿病高危人群
個性化飲食治療方案
適宜體重
食物血糖生成指數
可溶性膳食纖維
植物化學物質
糖尿病食譜
飲食結構
動物性食物
降糖食品
保健食品
運動處方
有氧運動
無氧運動
運動強度
辨證論治
消渴病
食療與藥膳
第2章 帶您認識糖尿病
血糖·尿糖·糖化血紅蛋白
糖尿病診斷標準
糖尿病分型
糖尿病病因與病理
糖尿病臨床表現
糖尿病的治療
糖尿病自我監測和管理
糖尿病的預防
第3章 糖尿病營養原則
控制總能量，維持適宜體重
控制碳水化合物，攝入適量主食
蛋白質攝入要充足
控制脂肪和膽固醇的攝入
增加膳食纖維
攝入豐富的維生素
合理攝入礦物質
足量飲水
利用好植物化學物質
三餐定時定量
預防低血糖
飲食療法失敗的主要原因
小結
第4章 糖尿病食譜計算
第5章 糖尿病患者的日常食物
第6章 降糖食品
第7章 糖尿病運動指南
第8章 中醫治療糖尿病
第9章 糖尿病藥膳食療
