《糖尿病食療精粹》是2005年福建科學技術出版社出版的圖書，作者是彭銘泉。
基本介紹
- 書名：糖尿病食療精粹
- 作者：彭銘泉
- ISBN： 9787533525910
- 出版社： 福建科學技術出版社
基本信息,內容簡介,
基本信息
出版時間： 2005-05-01
版 次： 1
頁茅催槓尋 數： 123
裝 幀： 平裝
開 本：
所屬分類： 圖書>>其它分類
內容簡介
《糖尿病食療精粹》簡要介紹：糖尿病的誘因、飲食宜忌、“四因”（因證、因時、因地、因嬸章端人）施膳要點及其食療藥膳的組成原則和烹飪方法；精選適宜糖尿病食療的藥膳方約150首，按烹調方法分類介紹其配方組記全凳成、物料選購與保存、雅符閥制恥束朵員作方法及其適應症和功效等，並對其使用時應注意事項作了簡要說明。 為便於讀者選擇使用，書末還列表說明糖尿病藥膳常用煉微食物、藥物的別名、性味功能用量和注意事項，此外還介煮捆格紹了常用藥膳基本高湯、上湯、滷水的製作工藝等。
