《糖尿病吃什麼宜忌速查（暢銷升級版）》是2015出版的圖書，作者是李寧。
本書是一本糖尿病飲食速查寶典。以食物宜忌的強烈對比為主線，選取不同類別多種食物以文字和表格兩種形式進行宜忌闡述，讓糖尿病患者對適宜或禁忌吃某種食物及其理由一目了然，又能了解食物的降糖吃法、主要營養成分、對併發症的益處和搭配宜忌。
基本介紹
- 書名：糖尿病吃什麼宜忌速查
- 作者：李寧
- ISBN：978-7-5023-9484-4
- 類別：常見病預防與治療
- 頁數：272
- 定價：￥39.80
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2015-01-01
- 裝幀：暢銷升級版
- 開本：特16
書籍信息,內容簡介,圖書目錄,
書籍信息
作者：李寧
出版日期：2015-01-01字數：300000
開本：特16頁數：272
分類：常見病預防與治療
ISBN：978-7-5023-9484-4
定價：￥39.80
內容簡介
本書是一本糖尿病飲食速查寶典。以食物宜忌的強烈對比為主線，選取不同類別多種食物以文字和表格兩種形式進行宜忌闡述，讓糖尿病患者對適宜或禁忌吃某種食物及其理由一目了然，又能了解食物的降糖吃法、主要營養成分、對併發症的益處和搭配宜忌。
還介紹紹了糖尿病基礎知識，讓讀者深入了解與日常飲食緊密相關的血糖、胰島素和食物交換份等概念。此外，還介紹了糖尿病患者適用的中藥食療方，以及針對併發症的飲食宜忌、食療方。
圖書目錄
第一章?深入了解糖尿病
如何發現糖尿病
胃腸道功能紊亂
手足麻木
排尿困難
皮膚瘙癢
容易感染
反應性低血糖
體重減輕
糖尿病的典型症狀
多尿多飲
多食
體力和體重下降
如何確診糖尿病
尿糖檢查
血糖測定
糖尿病是什麼
1型糖尿病
2型糖尿病
特殊類型糖尿病
妊娠糖尿病
血糖
什麼是血糖
血糖從哪兒來
血糖到哪兒去
正常的血糖值是多少
為什麼血糖會升高
血糖的檢測時間
檢測的方法
糖尿病怎么吃
重建飲食金字塔
穀類食物是基礎
多吃蔬菜，適量吃水果
適量食用魚、禽、肉、蛋類
每日1杯奶、1把豆和10克堅果
油、鹽攝入嚴格限量
睡前加餐
無糖食品安全嗎
糖尿病患者可食用的甜味劑
含一定熱量的甜味劑
不含或僅含少許熱量的甜味劑
熱量控制最關鍵
糖尿病的居家療法
特效按摩
特效艾灸
第二章?飲食宜忌速查
水果類
宜
櫻桃熱量46千卡
草莓熱量30千卡
李子熱量36千卡
無花果熱量59千卡
木瓜熱量27千卡
楊桃熱量29千卡
獼猴桃熱量56千卡
蘋果熱量52千卡
橘子熱量51千卡
火龍果熱量51千卡
鳳梨熱量41千卡
山楂熱量95千卡
柚子熱量41千卡
檸檬熱量35千卡
酪梨熱量161千卡
橙子熱量47千卡
橄欖熱量49千卡
石榴熱量63千卡
番石榴熱量41千卡
西瓜熱量25千卡
忌
大棗熱量122千卡
桂圓熱量71千卡
金橘熱量55千卡
葡萄熱量43千卡
榴槤熱量147千卡
荔枝熱量70千卡
楊梅熱量28千卡
黑棗熱量228千卡
香蕉熱量91千卡
甜瓜熱量26千卡
甘蔗熱量64千卡
柿子熱量71千卡
主食類
宜
玉米熱量106千卡
薏米熱量357千卡
燕麥熱量367千卡
黑米熱量333千卡
蕎麥熱量324千卡
小米熱量358千卡
大豆熱量359千卡
豇豆熱量322千卡
莜麥熱量366千卡
紅小豆熱量309千卡
黑豆熱量381千卡
綠豆熱量316千卡
忌
糯米熱量348千卡
餅乾熱量433千卡
速食麵熱量472千卡
油條熱量386千卡
蛋糕熱量347千卡
麵包熱量312千卡
月餅熱量424千卡
油餅熱量399千卡
蔬菜類
宜
生菜熱量13千卡
莧菜熱量25千卡
菠菜熱量24千卡
西紅柿熱量19千卡
西葫蘆熱量18千卡
青椒熱量23千卡
海帶熱量94.1千卡
洋蔥熱量39千卡
芹菜熱量14千卡
甜椒熱量22千卡
辣椒熱量32千卡
紫甘藍熱量19千卡
白蘿蔔熱量21千卡
銀耳熱量200千卡
苦瓜熱量19千卡
黃瓜熱量15千卡
南瓜熱量22千卡
冬瓜熱量11千卡
西藍花熱量33千卡
紫菜熱量207千卡
香菇熱量19千卡
草菇熱量23千卡
猴頭菇熱量13千卡
口蘑熱量242千卡
雞腿菇熱量257千卡
金針菇熱量26千卡
芥藍熱量19千卡
茄子熱量21千卡
山藥熱量56千卡
胡蘿蔔熱量25千卡
通菜熱量20千卡
仙人掌熱量9千卡
石花菜熱量314千卡
馬齒莧熱量27千卡
大白菜熱量17千卡
圓白菜熱量22千卡
菜花熱量15千卡
萵筍熱量14千卡
竹筍熱量19千卡
蘆筍熱量13千卡
裙帶菜熱量119千卡
紅薯熱量55千卡
黃豆芽熱量44千卡
豌豆苗熱量26千卡
薺菜熱量27千卡
魔芋熱量37千卡
忌
酸菜熱量5千卡
雪裡蕻熱量24千卡
芋頭熱量79千卡
菱角熱量98千卡
香椿熱量47千卡
韭菜熱量26千卡
百合熱量162千卡
甜菜熱量75千卡
肉類
宜
烏雞熱量111千卡
鴨肉熱量240千卡
鵪鶉熱量110千卡
牛肉熱量125千卡
兔肉熱量102千卡
驢肉熱量116千卡
雞肉熱量167千卡
鴿肉熱量201千卡
忌
雞心熱量172千卡
臘肉熱量498千卡
香腸熱量508千卡
炸雞熱量279千卡
鵝肝熱量129千卡
豬蹄熱量260千卡
豬肝熱量129千卡
豬肚熱量110千卡
水產類
宜
帶魚熱量127千卡
黃鱔熱量89千卡
鯽魚熱量108千卡
青魚熱量118千卡
三文魚熱量139千卡
牡蠣熱量73千卡
鯉魚熱量109千卡
鱈魚熱量88千卡
鰻魚熱量122千卡
鮪魚熱量99千卡
海參熱量78千卡
蛤熱量62千卡
忌
魚子熱量201千卡
河蝦熱量87千卡
鮑魚熱量84千卡
胖頭魚熱量100千卡
其他食物
宜
大蒜熱量126千卡
醋熱量31千卡
生薑熱量41千卡
板栗熱量212千卡
黑芝麻熱量531千卡
花生熱量298千卡
開心果熱量614千卡
西瓜子熱量532千卡
白瓜子熱量597千卡
蓮子熱量344千卡
胡桃熱量627千卡
杏仁熱量562千卡
綠茶熱量296千卡
紅茶熱量294千卡
石榴茶熱量320千卡
花粉熱量397千卡
橄欖油熱量899千卡
茶油熱量899千卡
香油熱量898千卡
葵花子油熱量900千卡
雞蛋熱量143千卡
豆漿熱量14千卡
牛奶熱量54千卡
優酪乳熱量72千卡
忌
薯片熱量548千卡
蜜餞熱量329千卡
松花蛋熱量178千卡
油麵筋熱量490千卡
鴨蛋黃熱量378千卡
雞蛋黃熱量328千卡
豬油熱量827千卡
黃油熱量888千卡
可樂熱量43千卡
啤酒熱量38千卡
白酒熱量351千卡
綠豆糕熱量349千卡
冰激凌熱量127千卡
年糕熱量154千卡
不同熱量推薦食譜
糖尿病常見的25個飲食誤區
第三章?穩定血糖的中藥及食療方
玉米須 輔助降糖
西洋參 降低高血糖
蓮子心 調節胰島B細胞分泌胰島素
金銀花 改善機體的胰島素抵抗
地骨皮 保證肝臟維持正常血糖的生理功能
淮山 增加胰島素分泌
桑白皮 降低血糖
人參 降低血糖，控制脂肪分解
地黃 增強胰島素敏感性
枸杞子 增強胰島素敏感性
玉竹 修復胰島組織，平衡胰島功能
黃連 改善糖尿病患者的凝血異常和血脂紊亂
葛根 幫助糖尿病患者預防心腦血管併發症
桔梗 顯著降糖
黃芪 改善糖耐量異常
靈芝 預防糖尿病並發心血管疾病
知母 降低血糖
黃精 預防糖尿病並發心血管疾病
茯苓 降低血糖
芡實 預防糖尿病性骨質疏鬆
石膏 降低血糖
玄參 降血糖，降血壓
第四章?常見併發症飲食宜忌
糖尿病並發冠心病
糖尿病並發腦血管病
糖尿病並發腎病
糖尿病並發高脂血症
糖尿病並發高血壓
糖尿病並發脂肪肝
糖尿病並發痛風
糖尿病並發眼病
糖尿病並發便秘
糖尿病並發腹瀉
糖尿病並發骨質疏鬆
糖尿病並發皮膚瘙癢
糖尿病並發失眠
糖尿病並發肺結核
糖尿病併發症專家答疑解惑
第五章?糖尿病患者必需的營養素
維生素：預防併發症的全能戰士
碳水化合物：能量的快速供應者
蛋白質：提高抗病能力
脂肪：保護和固定內臟器官
膳食纖維：降低餐後血糖
礦物質：具有胰島素樣的降糖效應
附錄
糖尿病患者最關心的25個問題
食物血糖生成指數（GI）表
同類食物營養素含量對比參考範圍
如何發現糖尿病
胃腸道功能紊亂
手足麻木
排尿困難
皮膚瘙癢
容易感染
反應性低血糖
體重減輕
糖尿病的典型症狀
多尿多飲
多食
體力和體重下降
如何確診糖尿病
尿糖檢查
血糖測定
糖尿病是什麼
1型糖尿病
2型糖尿病
特殊類型糖尿病
妊娠糖尿病
血糖
什麼是血糖
血糖從哪兒來
血糖到哪兒去
正常的血糖值是多少
為什麼血糖會升高
血糖的檢測時間
檢測的方法
糖尿病怎么吃
重建飲食金字塔
穀類食物是基礎
多吃蔬菜，適量吃水果
適量食用魚、禽、肉、蛋類
每日1杯奶、1把豆和10克堅果
油、鹽攝入嚴格限量
睡前加餐
無糖食品安全嗎
糖尿病患者可食用的甜味劑
含一定熱量的甜味劑
不含或僅含少許熱量的甜味劑
熱量控制最關鍵
糖尿病的居家療法
特效按摩
特效艾灸
第二章?飲食宜忌速查
水果類
宜
櫻桃熱量46千卡
草莓熱量30千卡
李子熱量36千卡
無花果熱量59千卡
木瓜熱量27千卡
楊桃熱量29千卡
獼猴桃熱量56千卡
蘋果熱量52千卡
橘子熱量51千卡
火龍果熱量51千卡
鳳梨熱量41千卡
山楂熱量95千卡
柚子熱量41千卡
檸檬熱量35千卡
酪梨熱量161千卡
橙子熱量47千卡
橄欖熱量49千卡
石榴熱量63千卡
番石榴熱量41千卡
西瓜熱量25千卡
忌
大棗熱量122千卡
桂圓熱量71千卡
金橘熱量55千卡
葡萄熱量43千卡
榴槤熱量147千卡
荔枝熱量70千卡
楊梅熱量28千卡
黑棗熱量228千卡
香蕉熱量91千卡
甜瓜熱量26千卡
甘蔗熱量64千卡
柿子熱量71千卡
主食類
宜
玉米熱量106千卡
薏米熱量357千卡
燕麥熱量367千卡
黑米熱量333千卡
蕎麥熱量324千卡
小米熱量358千卡
大豆熱量359千卡
豇豆熱量322千卡
莜麥熱量366千卡
紅小豆熱量309千卡
黑豆熱量381千卡
綠豆熱量316千卡
忌
糯米熱量348千卡
餅乾熱量433千卡
速食麵熱量472千卡
油條熱量386千卡
蛋糕熱量347千卡
麵包熱量312千卡
月餅熱量424千卡
油餅熱量399千卡
蔬菜類
宜
生菜熱量13千卡
莧菜熱量25千卡
菠菜熱量24千卡
西紅柿熱量19千卡
西葫蘆熱量18千卡
青椒熱量23千卡
海帶熱量94.1千卡
洋蔥熱量39千卡
芹菜熱量14千卡
甜椒熱量22千卡
辣椒熱量32千卡
紫甘藍熱量19千卡
白蘿蔔熱量21千卡
銀耳熱量200千卡
苦瓜熱量19千卡
黃瓜熱量15千卡
南瓜熱量22千卡
冬瓜熱量11千卡
西藍花熱量33千卡
紫菜熱量207千卡
香菇熱量19千卡
草菇熱量23千卡
猴頭菇熱量13千卡
口蘑熱量242千卡
雞腿菇熱量257千卡
金針菇熱量26千卡
芥藍熱量19千卡
茄子熱量21千卡
山藥熱量56千卡
胡蘿蔔熱量25千卡
通菜熱量20千卡
仙人掌熱量9千卡
石花菜熱量314千卡
馬齒莧熱量27千卡
大白菜熱量17千卡
圓白菜熱量22千卡
菜花熱量15千卡
萵筍熱量14千卡
竹筍熱量19千卡
蘆筍熱量13千卡
裙帶菜熱量119千卡
紅薯熱量55千卡
黃豆芽熱量44千卡
豌豆苗熱量26千卡
薺菜熱量27千卡
魔芋熱量37千卡
忌
酸菜熱量5千卡
雪裡蕻熱量24千卡
芋頭熱量79千卡
菱角熱量98千卡
香椿熱量47千卡
韭菜熱量26千卡
百合熱量162千卡
甜菜熱量75千卡
肉類
宜
烏雞熱量111千卡
鴨肉熱量240千卡
鵪鶉熱量110千卡
牛肉熱量125千卡
兔肉熱量102千卡
驢肉熱量116千卡
雞肉熱量167千卡
鴿肉熱量201千卡
忌
雞心熱量172千卡
臘肉熱量498千卡
香腸熱量508千卡
炸雞熱量279千卡
鵝肝熱量129千卡
豬蹄熱量260千卡
豬肝熱量129千卡
豬肚熱量110千卡
水產類
宜
帶魚熱量127千卡
黃鱔熱量89千卡
鯽魚熱量108千卡
青魚熱量118千卡
三文魚熱量139千卡
牡蠣熱量73千卡
鯉魚熱量109千卡
鱈魚熱量88千卡
鰻魚熱量122千卡
鮪魚熱量99千卡
海參熱量78千卡
蛤熱量62千卡
忌
魚子熱量201千卡
河蝦熱量87千卡
鮑魚熱量84千卡
胖頭魚熱量100千卡
其他食物
宜
大蒜熱量126千卡
醋熱量31千卡
生薑熱量41千卡
板栗熱量212千卡
黑芝麻熱量531千卡
花生熱量298千卡
開心果熱量614千卡
西瓜子熱量532千卡
白瓜子熱量597千卡
蓮子熱量344千卡
胡桃熱量627千卡
杏仁熱量562千卡
綠茶熱量296千卡
紅茶熱量294千卡
石榴茶熱量320千卡
花粉熱量397千卡
橄欖油熱量899千卡
茶油熱量899千卡
香油熱量898千卡
葵花子油熱量900千卡
雞蛋熱量143千卡
豆漿熱量14千卡
牛奶熱量54千卡
優酪乳熱量72千卡
忌
薯片熱量548千卡
蜜餞熱量329千卡
松花蛋熱量178千卡
油麵筋熱量490千卡
鴨蛋黃熱量378千卡
雞蛋黃熱量328千卡
豬油熱量827千卡
黃油熱量888千卡
可樂熱量43千卡
啤酒熱量38千卡
白酒熱量351千卡
綠豆糕熱量349千卡
冰激凌熱量127千卡
年糕熱量154千卡
不同熱量推薦食譜
糖尿病常見的25個飲食誤區
第三章?穩定血糖的中藥及食療方
玉米須 輔助降糖
西洋參 降低高血糖
蓮子心 調節胰島B細胞分泌胰島素
金銀花 改善機體的胰島素抵抗
地骨皮 保證肝臟維持正常血糖的生理功能
淮山 增加胰島素分泌
桑白皮 降低血糖
人參 降低血糖，控制脂肪分解
地黃 增強胰島素敏感性
枸杞子 增強胰島素敏感性
玉竹 修復胰島組織，平衡胰島功能
黃連 改善糖尿病患者的凝血異常和血脂紊亂
葛根 幫助糖尿病患者預防心腦血管併發症
桔梗 顯著降糖
黃芪 改善糖耐量異常
靈芝 預防糖尿病並發心血管疾病
知母 降低血糖
黃精 預防糖尿病並發心血管疾病
茯苓 降低血糖
芡實 預防糖尿病性骨質疏鬆
石膏 降低血糖
玄參 降血糖，降血壓
第四章?常見併發症飲食宜忌
糖尿病並發冠心病
糖尿病並發腦血管病
糖尿病並發腎病
糖尿病並發高脂血症
糖尿病並發高血壓
糖尿病並發脂肪肝
糖尿病並發痛風
糖尿病並發眼病
糖尿病並發便秘
糖尿病並發腹瀉
糖尿病並發骨質疏鬆
糖尿病並發皮膚瘙癢
糖尿病並發失眠
糖尿病並發肺結核
糖尿病併發症專家答疑解惑
第五章?糖尿病患者必需的營養素
維生素：預防併發症的全能戰士
碳水化合物：能量的快速供應者
蛋白質：提高抗病能力
脂肪：保護和固定內臟器官
膳食纖維：降低餐後血糖
礦物質：具有胰島素樣的降糖效應
附錄
糖尿病患者最關心的25個問題
食物血糖生成指數（GI）表
同類食物營養素含量對比參考範圍
