| 中文名稱 | 糖原蛋白 |
| 英文名稱 | glycogenin |
| 定 義 | 糖原顆粒中，一種參與糖原生物合成的蛋白質，由322個胺基酸組成。該蛋白質作為糖原合成的引物，其第194位酪氨酸的羥基和糖原合成的第一個葡萄糖連線，在與其緊密結合的糖原合成酶的催化亞基作用下，糖原糖鏈不斷延伸。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科） |
| 中文名稱 | 糖原蛋白 |
| 英文名稱 | glycogenin |
| 定 義 | 糖原顆粒中，一種參與糖原生物合成的蛋白質，由322個胺基酸組成。該蛋白質作為糖原合成的引物，其第194位酪氨酸的羥基和糖原合成的第一個葡萄糖連線，在與其緊密結合的糖原合成酶的催化亞基作用下，糖原糖鏈不斷延伸。 |
| 套用學科 | 生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科） |