基本介紹
- 中文名：糊餅中國披薩
- 主要食材：棒子麵，韭菜
- 分類：老北京，披薩
用料,做法,
用料
材料 |
棒子麵 |
韭菜 |
雞蛋 |
做法
1. 玉米面和水和在一起燙熟，雖然是粗糧，但為了少吃主食多吃菜還是稀一點好 | |
2. 韭菜雞蛋和做餃子餡完全一樣 | |
3. 把玉米面糊倒進抹一層油並且已經有點加熱的平底鍋，再把餡放在餅上，能熟且餅不糊的限度內越多越好 | |
4. 以上過程是蓋著蓋的，但可以時不時打開蓋看看進展。慢慢餅的下層會烤焦，能動的時候可以慢慢動動 |  |
5. 最後可以在鍋底撒一點水再關蓋為了熟的更快。如果並很薄應該不用灑水也可以，不灑水應該會更脆 |  |
