以玉米粒為主要食材製作的美食 基本介紹 中文名：糊湯飯主料：玉米粒 簡介,諺語, 簡介糊湯的製作將乾玉米粒磨碎，用篩子篩下去皮（機器加工的市場上也有出售），留下小米大小的糝子，等大鐵鍋里的水燒開後用勺子邊攪邊下糝子，有洋芋（即土豆）下鍋最好，先是大火猛攻，再是文火煎熬，約半小時左右即成。成品金黃粘稠，佐以酸菜或醃鹹菜下口。玉米糊湯飯諺語諺語曰：“洋芋糊湯疙瘩火，除過神仙就是我。”
