《精通普洱：大益普洱茶品鑑技巧》是2018年12月遼寧人民出版社出版的圖書，作者是吳遠之。
基本介紹
- 中文名：精通普洱：大益普洱茶品鑑技巧
- 作者：吳遠之
- 出版社：遼寧人民出版社
- 出版時間：2018年12月
- 頁數：271 頁
- 定價：68 元
- 開本：20 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787205095031
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《精通普洱：大益普洱茶品鑑技巧》是一本關於普洱茶的專業書籍，也是一本大益論茶的比賽用書。主要介紹普洱茶的定義與特性、沖泡、審評與保健知識等內容，展示新的科研成果，解析市場熱點問題，力求做到專業、實用、可讀。首先，《精通普洱：大益普洱茶品鑑技巧》採用行業內的新科研成果——“大數據+普洱茶”的新模式來解讀普洱茶，更新了普洱茶的專業術語庫和量化指標，建立“圖譜資料庫”，並結合數據來挖掘每個產品獨特的基因圖譜與品質圖譜。《精通普洱：大益普洱茶品鑑技巧》的撰寫者都是生產、銷售、研究普洱茶的行業專家，對於普洱茶的品鑑有著多年的經驗，形成了自己獨到而實用的見解。書中還列舉了許多消費者關注的大益明星產品，逐一進行解讀和示範，並配上精緻的圖片，既滿足了讀者的閱讀需求，賞圖識茶，一目了然，又具有較詳盡的操作性講解，可供讀者對照書本反覆練習。書中的“小益解答”則將消費者所關注的熱點問題進行回答，簡明扼要又形象生動。
圖書目錄
第一章 普洱茶
第一節 基礎知識
一、什麼是普洱茶
二、普洱茶的形態
第二節 普洱茶簡史
一、起源發展篇
二、茶區興衰篇
三、普洱茶企篇
第三節 加工工藝
一、普洱茶加工工藝發展進程
二、現代工藝
第四節 保健功效
一、中醫保健
二、現代科學保健
第二章 大益普洱茶
第一節 大益普洱茶核心價值體系
一、產地價值O（Origin）
二、工藝價值T（Technology）
三、人文價值C（Culture&Collection）
四、年份價值A（Age）
第二節 大益茶產品體系
一、經典系列
二、臻品系列
三、皇茶系列
四、傳世系列
五、創新系列
第三節 檔案揭秘
一、早期生產
二、早期貿易
三、產品揭秘
第三章 品鑑技巧
第一節 普洱茶審評基礎知識
一、普洱茶審評方法
二、普洱茶審評術語
三、普洱茶審評技巧
第二節 普洱茶沖泡技巧
一、沖泡技巧之用茶
二、沖泡技巧之用水
三、沖泡技巧之用具
第三節 普洱茶沖泡
一、紫砂壺泡法
二、蓋碗泡法
三、煮茶法
第四章 大益產品實例解讀
第一節 產品實例解讀
一、經典系列
二、臻品系列
三、皇茶系列
四、傳世系列
五、創新系列
第二節 產品防偽體系
一、勐海茶廠商標演進
二、大益普洱茶防偽體系
