基本介紹
- 中文名：精簡版壽喜鍋
- 主要食材：肥牛，魚板
用料,做法,
用料
材料 |
肥牛 |
魚板 |
香菇 |
烏龍麵 |
洋蔥 |
昆布 |
糖 |
味琳 |
鰹魚醬油 |
以及任意自己喜歡的涮菜 |
做法
1. 因為偷懶直接用了燉鍋煮的～先下水泡昆布，記得是冷水，這一步驟很重要，需要泡三四個小時以上~請合理利用泡的時間喔。 |
2. 泡完就開火煮，中途用筷子將昆布夾出，水燒開後倒入適量鰹魚醬油還有味淋、料酒，糖按照自己口味放。 |
3. 因為家裡的柴魚片用完了所以我沒給，這裡建議放一些在湯里熬會兒。 |
4. 接著便是放食材了，這裡請自由發揮吧~最後將食材放入鍋中煮開，在準備起鍋的時候打入一個雞蛋蓋上鍋蓋關火，將雞蛋燜熟~ |
